炖牛肉最忌放什么？这几种料不能放！
炖牛肉的时候，很多人喜欢在牛肉里面加八角和桂皮，这两样虽然是非常好的香料，但是炖牛肉要是加入这两香料，很容易把牛肉中的腥味给逼出来，也容易使牛肉吃起来难吃，所以千万不能；大葱也是不能加的，因为这种料的口感非常重，很容易遮挡牛肉的香味。
炖牛肉汤的时候不能加入花椒，整锅汤的味道都会变。花椒属于一种香料，而且它的味道是比较重的，有一种麻麻的味道。花椒平时用在一些炖肉上，但是炖肉汤一般用不上。炖肉汤一般都比较清淡，主要是喝汤，所以没必要放花椒。而且花椒放进去还会破坏汤的鲜美，口感很差，坏了一整锅汤。
